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Encontré esta receta en un blog de cocina que leo usualmente, Simply Recipes ; es una “pizza” que por masa tiene una de esas tortillas grandes para tacos (las tortillas “wraps” que acá vende Pancho Villa o Ideal). Se puede variar la receta y echarle rúgula, o qué se yo, pero la cuestión es que no se le eche nada muy húmedo por que la tortilla queda toda mojada y mala (nosotros le pusimos tomates y en verdad queda mal xD); de echo la mejor pizza que hicimos fue la receta original. Bueno, es súper fácil y rico, trátenla!
-Para dos personas, o para una persona con hambre, no llenan mucho!
Ingredientes:
Aceite de oliva
1 cebolla roja chica, o la mitad de una cebolla normal
Un poco de azúcar
1 cucharadita de vinagre balsámico
2 tortillas “wraps”
1 y 2/3 taza de queso ricotta
Una bandeja de champiñones
sal y pimienta
1-Precalentar el horno a 200 C°
2-Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Agregar la cebolla cortada en pluma y saltear hasta que esté blanda. Agregar el azúcar y el vinagre, y cocinar hasta que las cebollas estén bien blandas y transparentes.
3-Poner las tortillas en bandejas del horno que encima se le ha puesto papel mantequilla pintado con aceite (traten de esparcer bien el aceite por que se pueden pegar).
4-En cada tortilla distribuir la mitad de los ingredientes; el queso, las cebollas y los champiñones.
5-Hornear más o menos por 10 minutos (el tiempo varía segun el horno). La tortilla debe quedar dorada.
A comer! 
East Wok, Agustinas esquina San Martin
Si eres universitario, estás cerca de la Moneda, dispones de un capital de $2000 y tienes hambre, este es tu lugar.
Nos encontramos con East Wok el Lunes pasado. Con la Fran teníamos un gran antojo de comida oriental, aunque claramente por $2000 es imposible que este desaparezca.
Al estar paseando por esos lares lo primero que vimos del restaurant fue “Menú ejecutivo: 1/2 porción de Wan-tan, plato a elección (que puede ser mixta (mongoliana + pollo) o chop-suey de pollo con dientes de dragón), vaso de bebida y (a veces) postre ” todo esto por 2000. Al entrar al lugar nos sentamos en una mesa (limpia!) y pedimos cada uno un “menú ejecutivo” y a estos les sumamos una porción de arrollados de primavera. Hubo dos cosas que por lo menos a mi me molestaron (pero no me impidieron seguir comiendo) el vaso de bebida era un vaso de vidrio y estaba medio sucio y los arrollados de primavera tenían mucho curry o… algo que hizo que no tuvieran el típico sabor de arrollado de primavera.
Se puede ver el teléfono aquí, el restaurant también tiene despachos a domicilio, recomendado para universitarios y gente que tiene ganas de comer algo rápido, rico y barato.
Que hubiese sido de internet hace 2000 años…
“Lo más buscado en Google sería “Cleopatra desnuda”"
-Via:Microsiervos
Decidimos revivir este blog, incluso siendo que todavía no lo lanzamos, de una vez por todas. Por eso vamos a empezar una nueva sección, inspirada en los recorridos que cada lunes hacemos por el centro de Santiago, en busca de alguna picada buena, bonita y barata para almorzar. Vamos a hacer reviews de esos lugares y también de otros restoranes que nos gustan . Así que aquí parte el primero, dedicado al restorán Museo Peruano.
Museo Peruano, Avenida Vitacura 7132
Este restorán queda en un centro comercial, un poco viejo y desolado, justo antes de llegar al McDonald’s de Vitacura. El lugar no llama nada la atención por que esta como metido hacia adentro de la calle; yo que he vivido muchos años cerca de ahí he visto varios restoranes y tiendas que se instalan en el centro comercial, que al poco tiempo quiebran, por que nadie pesca el lugar.
Pero hace un tiempo se puso este restorán peruano, teniendo éxito, y con razón. He ido dos veces y me encanta! El local en sí no es muy bonito; tiene típicos souvenirs y decoraciones peruanas “básicas” en las paredes; además ponen cumbias de música de fondo, que no son muy agradables a la hora de comer. Los mozos, el dueño (que es el chef) y todos los cocineros son peruanos. Los mozos atienden amablemente, y el chef, cuando el lugar se llena, pasa de mesa en mesa preguntando como está la comida y la atención (a mí me parece un buen detalle). Pero pasemos a la comida en sí. La carta es larga (cuesta mucho decidirse!); tiene una gran variedad de ceviches, tiraditos, ají de gallina, cocina chaufa (china-peruana)…No hemos comido aperitivos, así que no opino del tema (vi unas brochetas de mariscos que traían a la mesa con un mechero; me tincaron pero no se cómo son). La primera vez que fui comí un ceviche, no me acuerdo cuál específicamente, pero estaba muy rico; tenía no sólo pescado pero una variedad de mariscos, estaba bien echo, no era muy picante ni muy limonoso. La segunda vez que fui-anteayer-comí corvina rellena de camarones, acompañada de arroz y un poco de carne de jaiba; era un plato liviano pero sabroso. Un plato raro que vi era una chaufa de pollo agridulce (tenía hasta duraznos, pero mi hermano dijo que quedaban muy bien con el plato). Los postres también son buenos; yo comí un pie de maracuyá (exquisito!), y mi madre unos wantan rellenos de lúcuma con salsa de naranja (ricos también)
Hablando de precios, creo que se puede comer completo (con bebidas y postre) como por 8000 pesos, aunque supongo que puede ser más barato o caro, obviamente. La cuestión es que la comida es muy rica, la atención es buena , y el local está bien. Lo recomiendo al 100%.
